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Miel artisanal crémeux de Fleurs d'Alsace
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Miel artisanal crémeux de Fleurs d'Alsace

Reference - MIELCREME
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Pot 500g

 

Miel récolté dans le Haut-Rhin, France.

 

La race d'abeilles utilisée est la Buckfast issue du croisement de nombreuses souches d'Apis mellifera dans l'abbaye du même nom par le moine Bénédictin Frère Adam, considéré aujourd'hui comme le meilleur généticien mondial dans le domaine de l'Apiculture.

 

C'est une petite production artisanale, une apiculture naturelle respectueuse et proche des abeilles.

 

Ce miel crémeux de Fleurs d'une couleur blond très clair est issu de rûches placées directement à Habsheim.

Il est réalisé à partir d'un miel liquide qui commence tout juste à cristalliser brassé avec un miel cristallisé, cette opération va le stabiliser dans un état fondant et crémeux.

 

Son parfum est floral et son goût est équilibré et doux légèrement fruité.

 

C'est un miel reconnu depuis longtemps recommandé pour soulager les maux de gorges, remédier au surmenage et améliorer le transit intestinal.

 

Usages en cuisine :

 

Le miel crémeux de fleurs accompagnera parfaitement tous vos fromages.

Il sera parfait pour tous vos thés, cafés et boissons chaudes réconfortantes, il se dilue très facilement.

Idéal pour la cuisson.

Et évidemment, de part sa consistance, il s'étale plus facilement sur des tartines ou des toasts et il ne coule pas (pratique ave les enfants).

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